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中國啤酒業(yè)結(jié)束25個月的負(fù)增長，這是一個好開始嗎？

據(jù)國家統(tǒng)計局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，中國8月啤酒產(chǎn)量同比增長4.2%，這意味著中國啤酒業(yè)結(jié)束了長達(dá)25個月的連續(xù)負(fù)增長。

《中國酒業(yè)》雜志曾在7月底載文指出，“從7月開始，我國北方的天氣開始變得更為炎熱，而南方的降水也呈現(xiàn)減少的趨勢，我們預(yù)計三季度啤酒行業(yè)的下跌趨勢有望減緩。”

為什么做出這樣的判斷？

一是從歷史數(shù)據(jù)來看，4月份南方大范圍持續(xù)降水之后，啤酒產(chǎn)量降幅一直在縮小，4月為-8.6%，5月為-5.2%，6月為-3.6%，7月為-0.8%，離轉(zhuǎn)正僅一步之遙。

二是連續(xù)三年的不利天氣透支了啤酒的下降空間。該雜志統(tǒng)計了從2011年至2015年全國八個城市每月的降水天數(shù)，每月受臺風(fēng)影響天數(shù)和每月氣溫超過30度的天數(shù)，并將其與啤酒行業(yè)月度產(chǎn)量（近似替代銷量）數(shù)據(jù)進(jìn)行相關(guān)性分析。他們發(fā)現(xiàn)：降水與啤酒銷量的負(fù)相關(guān)關(guān)系最為明顯；氣溫與啤酒銷量呈較強(qiáng)正相關(guān)關(guān)系；臺風(fēng)次數(shù)與啤酒銷量呈較弱負(fù)相關(guān)關(guān)系。

過去三年啤酒銷量下滑，盡管人口紅利結(jié)束、宏觀經(jīng)濟(jì)減速以及城鎮(zhèn)化影響邊際下降是主要原因，但是2014和2015連續(xù)兩年“涼夏”，2016年二季度南方更是遭遇多年不遇的洪災(zāi)也對啤酒銷量造成較大不利影響。三年累計下來，估計低端啤酒銷量下滑超過20%，短期超出了經(jīng)濟(jì)、人口、城鎮(zhèn)化等負(fù)面因素。

銷量轉(zhuǎn)正有什么意義？《中國酒業(yè)》雜志認(rèn)為，這將堅定企業(yè)轉(zhuǎn)型信心，即從“搶份額”轉(zhuǎn)向“齊升級”，這已是大勢所趨：一來啤酒消費進(jìn)入成熟期，從進(jìn)口啤酒和中高端啤酒數(shù)據(jù)來看，消費升級倒逼供給升級，龍頭企業(yè)低價爭搶份額已不合時宜；二來啤酒行業(yè)競爭格局初步穩(wěn)定；再者因為股權(quán)激勵、股東更換等原因，多數(shù)啤酒上市公司改善業(yè)績動力提升。

《中國酒業(yè)》雜志表示，啤酒行業(yè)是過去十年唯一沒有感受到消費升級甚至出現(xiàn)消費降級的食品飲料子行業(yè)，而目前需求升級態(tài)勢明顯。國產(chǎn)企業(yè)如果及時轉(zhuǎn)變戰(zhàn)略將可分享行業(yè)巨大盈利蛋糕，否則有可能錯失歷史機(jī)遇。